Раскрываю секрет на миллион!
Наконец-таки расскажу, чем же мы решили заниматься всей нашей дружной семьёй.
Под брендом ПАПИНА КУХНЯ будем производить домашнюю фруктово-ягодную пастилу и фруктовые чипсы, да да, и такие чипсы бывают. Конкуренты в этой нише есть, их много, и это на самом деле хорошо, значит есть спрос, значит в борьбе за клиента будут появляться новые стратегии, новые идеи, новые товары. Значит будет куда подсмотреть, промышленный шпионаж никто не отменял😁
Когда собирали информацию, у Тани в инстаграме одна девушка как раз запускала свой курс по открытию своего бизнеса на пастиле и фруктовых чипсах. Это был прям знак, пришла возможность - надо брать и действовать. В курсе было довольно много информации, хотя сейчас я понимаю что там были вообще самые вершки, нюансов на практике оказалось гораздо больше. Девушка рассказывала о своём опыте, как заработала миллион на предновогодних продажах. Действительно на подарки к Новому году люди зачастую тратят намного больше денег чем на какой либо другой праздник. Глаза загорелись, руки потянулись, мозг заработал - хочу миллион, сказал я, и начал активную работу.
Составил минимальный ассортимент по рекомендациям из курса, переписал рецепты и технологии приготовления. Опять же, когда на видео кто-то готовит, это кажется простым, возьми да повтори. Но на практике получилось, что на неудачные эксперименты в мусорку ушло если не несколько ящиков фруктов и ягод, то уж точно довольно много.
Вроде уже адаптировались под особенности техники, подобрали свою рецептуру, всё получается, можно упаковывать и продавать. Но вот смущала меня одна деталь, например, во всех рецептах пастилы все ягоды просто взбиваются блендером, потом смешиваются с яблочным пюре и сушатся, получается тонкий лист в котором остаётся довольно большое количество косточек, ведь мякоть фруктов и ягод усыхает в 7-10 раз а косточки нет. И кажется так себе удовольствие хрустеть довольно крупными косточками от облепихи. Или например малины, у которой они хоть и поменьше, но когда их много, мне например совсем не нравится. Или вот ещё делают чипсы из фруктов и сушат их с кожурой, апельсины, киви, яблоки, да всё подряд. Да, есть такое мнение что в кожуре все витамины и её надо есть. А я вот её не люблю, категорически, всегда и со всего её счищаю. Ну а как я буду продавать всё это, расхваливать и рекомендовать, если самому то нравиться не будет, такой подход точно не про меня… Что мы в итоге сделали напишу во второй части, а то слишком уж длиннопост получился😀
